CALIDAD COMERCIAL DE LA SOJA. CAMPAÑA 2025/2026

Se inicia la siembra con soja en Argentina con un excelente desarrollo de cultivo gracias a una calidad suprema de semilla, pero lamentablemente el tramo final de la cosecha está siendo condicionado por una alta inestabilidad climática que pone bajo la lupa los valores de recibo en las terminales portuarias y plantas de acopio.

 Tal es el caso de granos verdes ocasionados por estrés hídrico o térmico, estoy observando en los primeros análisis de calidad que los valores superan las tolerancias de recibo (5%) lo que origina descuentos directos sobre el precio ya que estos granos conservan clorofila, dificultando la refinación del aceite, restándole valor comercial al producto final.

Otra cuestión es la presencia de granos dañados ya que las lluvias persistentes en el mes de abril de 2026 a dificultado la cosecha en zonas críticas de la región núcleo, esta exposición prolongada de humedad en el campo, origino la presencia de granos brotados y fermentados, además la alternancia entre humedad y sol produce el característico arrugamiento y fragilidad del tegumento aumentando el porcentaje de granos partidos.

Por lo expuesto es fundamental monitorear los niveles de humedad y temperatura en los silos, para evitar que los granos ya afectados por el temporal continúen degradándose durante el almacenamiento post-cosecha.

Reporte semanal Agr. Oscar Lorenzatti Grupo CAPEGRA – LACO Capacitación